 Q弹地瓜圆的做法

Q弹地瓜圆的做法

素菜家常菜 Q弹地瓜圆的做法， Q弹地瓜圆的家常做法

Q弹地瓜圆的小提示

糖水的材料随意，龟苓膏、蜜红豆、椰果水果什么的都好味尤其推荐加点葡萄干和花生碎，大爱！

Q弹地瓜圆的配料

红薯泥（150g）
绵白糖（20g）
木薯淀粉（130g~150g）

Q弹地瓜圆的步骤

STEP1、红薯洗净后去皮，上蒸锅蒸熟（要蒸到绵软），晾凉后捣成泥

STEP2、加入绵白糖拌匀，加入木薯淀粉，用筷子搅成雪花状

Q弹地瓜圆

STEP3、用手把材料揉匀，揉成团并压实，分成小剂子后整理出形状即可

STEP4、烧开一锅水，倒进地瓜圆，用铲子抄底几下防止粘锅

Q弹地瓜圆

STEP5、水再次煮开后再煮6、7分钟左右将地瓜圆捞出，放进一盆凉开水中过凉（一定要过凉！！这样才会有Q弹的口感~）

STEP6、在凉开水中浸泡2~3分钟后捞出沥水，加入喜欢的材料即成地瓜圆糖水~

Q弹地瓜圆

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