西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法

1、没有铺几层，主要因为懒！这样也很好吃了。2、西瓜没处理成汁，是因为喜欢切面有颗粒的即视感，哈哈。3、西瓜和酸奶都是很清爽的口感，一点要选甜的脆西瓜，沙瓤的就不好吃了。这款很适合对付现在飙高的气温呢！4、有些同学做了之后说慕斯液少了，是这样的，西瓜要小块一点，加热慕斯液的时候还会稍微出一些西瓜汁，这样更好看也更好吃。而且做成功不会露出慕斯液外面。然后如果你要用的是买的酸奶的话要减糖，另外我自制的酸奶比买的老酸奶稀。如果你用酸奶机自己做的话，就是夏天发酵6小时的程度。像买的酸奶的浓度相当于夏天用酸奶机做8小时的程度。5、一定要小火小火加热，一定要融化。另外你可以混合鱼胶粉水之前尝尝味道调节甜度，这样才合自己口味。

• 西瓜 （200g）
• 自制酸奶 （200g）
• 细砂糖 （60g）
• 淡奶油 （200g）
• 细砂糖 （20g）
• 鱼胶粉 （10g）