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咖喱土豆牛肉的做法


咖喱土豆牛肉的做法


素菜家常菜 咖喱土豆牛肉的做法, 咖喱土豆牛肉的家常做法


咖喱土豆牛肉的小提示

想要牛肉更加酥烂可以小火40分钟加入咖喱后煮5分钟左右可入味,期间要经常搅拌防止粘锅喜欢底汤来盖浇饭或者汤饭的可以不用收的很干

咖喱土豆牛肉的配料

  • 牛腩 (500克)
  • 土豆2 (个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 洋葱 (1个)
  • 咖喱块 (半盒或者一盒都可以)
  • 料酒 (2勺)
  • 盐 (3克)

咖喱土豆牛肉的步骤

STEP1、牛腩切块,选择牛腩是因为不是纯瘦的有筋口感佳

咖喱土豆牛肉

STEP2、冷水下锅煮开捞出洗净

咖喱土豆牛肉

STEP3、用厨房用纸沥干水分

咖喱土豆牛肉

STEP4、热锅起油下洋葱牛肉炒至洋葱散发出香味

咖喱土豆牛肉

STEP5、加料酒水,水没过牛肉后半指深

咖喱土豆牛肉

STEP6、盖盖中小火30分钟

咖喱土豆牛肉

STEP7、半小时后加入胡萝卜土豆中火2025分钟

咖喱土豆牛肉

STEP8、土豆差不多软了加入咖喱

咖喱土豆牛肉

STEP9、加入咖喱块后经常搅拌防止粘锅

咖喱土豆牛肉

STEP10、汤汁收的差不多加少量盐调味出锅,可以撒点葱末或者蒜叶,今天我加了一个长辣椒圈圈

咖喱土豆牛肉






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