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粉丝蒸丝瓜的做法


粉丝蒸丝瓜的做法


素菜家常菜 粉丝蒸丝瓜的做法, 粉丝蒸丝瓜的家常做法


粉丝蒸丝瓜的小提示

炸姜末用的油一定不能太少,否则粉丝吸不到油会干巴巴的不好吃

粉丝蒸丝瓜的配料

  • 丝瓜 (一根)
  • 粉丝 (一小捆)
  • 茶树菇 (一把)
  • 姜末 (2大匙)
  • 油 (2大匙)
  • 生抽 (2大匙)
  • 盐 (1/2小匙)
  • 糖 (1/2小匙)

粉丝蒸丝瓜的步骤

STEP1、2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段,均匀铺在盘子底,浇上2小匙刚才调好的汁

粉丝蒸丝瓜

STEP2、接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段,铺上粉丝上,当然如果有新鲜的茶树菇更好,再浇上2小匙调好的汁

粉丝蒸丝瓜

STEP3丝瓜去皮也切成段(先切成几段,然后竖着再切开,如果籽太多可去掉一部分籽)铺在茶树菇上,把剩下的调味汁浇上

粉丝蒸丝瓜

STEP4、锅烧热下2大匙油,下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥,然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可

粉丝蒸丝瓜


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