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酸辣土豆丝的做法


酸辣土豆丝的做法


素菜家常菜 酸辣土豆丝的做法, 酸辣土豆丝的家常做法


酸辣土豆丝的配料

  • 土豆 (2个)
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 葱段
  • 姜丝
  • 精盐
  • 味精
  • 香油
  • 白醋

酸辣土豆丝的步骤

STEP1、用刨子把土豆去皮

酸辣土豆丝

STEP2、然后切丝

酸辣土豆丝

STEP3、土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆

酸辣土豆丝

STEP4、热油锅,油温热时,把花椒粒放进去

酸辣土豆丝

STEP5、炸十几秒出香味后把花椒捞出不要

酸辣土豆丝

STEP6、再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味

酸辣土豆丝

STEP7、倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了

酸辣土豆丝






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