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黄豆龙骨干贝粥的做法


黄豆龙骨干贝粥的做法


素菜家常菜 黄豆龙骨干贝粥的做法， 黄豆龙骨干贝粥的家常做法

黄豆龙骨干贝粥的小提示

1、黄豆和鹰嘴豆提前泡发，我是泡了一晚上如果没有高压锅或者压力锅，可以先将黄豆泡胀然后放水里煮个十几分钟，再煮粥。2、如果水加的少了粥干干的可以倒适量开水或者热水到粥里3、用生菜，娃娃菜，小白菜，奶白菜都可以，建议不要用味道太重的青菜，会掩盖了骨头粥的香味4、腌制肉的时候已经加了适量的盐，所以后面加盐的时候注意一下。

黄豆龙骨干贝粥的配料

  • 黄豆 （适量）
  • 鹰嘴豆 （适量）
  • 龙骨 （三块）
  • 瘦肉 （一块）
  • 干贝 （适量）
  • 青菜 （适量）
  • 姜 （5片）
  • 盐 （适量）
  • 酱油 （12勺）

黄豆龙骨干贝粥的步骤

STEP1、青菜洗净备用

黄豆龙骨干贝粥

STEP2、黄豆和鹰嘴豆提前泡好龙骨适量

黄豆龙骨干贝粥

STEP3、放适量米和小米，如果是一个人吃大概一抓左右的米不要放太多哦

黄豆龙骨干贝粥

STEP4、先将洗好的米，黄豆，干贝，龙骨放锅中，最后加入适量的水煮开后转中小火煮15分钟再转小火10分钟

黄豆龙骨干贝粥

STEP5、猪肉剁成末放入适量油，盐，姜片腌制

黄豆龙骨干贝粥

STEP6、青菜切成碎备用

黄豆龙骨干贝粥

STEP7、将煮好的粥开盖，不要等太久才开盖因为粥是需要二次煮开的

黄豆龙骨干贝粥

STEP8、再次开火，粥开后转中小火或者小火，然后连同姜片和猪肉一起放入搅拌均匀

黄豆龙骨干贝粥

STEP9、大约两分钟后放入一两勺酱油提味千万别放太多

黄豆龙骨干贝粥

STEP10、接着放青菜搅拌均匀，大约两分钟后即可出锅

黄豆龙骨干贝粥

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