猪蹄黄豆汤的做法
猪蹄黄豆汤的做法
猪蹄黄豆汤的小提示
1、猪蹄一定要选择猪前蹄，这个部位的猪蹄多皮多筋少瘦肉无肥肉，适合煲黄豆汤，喝着滋养但不肥腻。2、黄豆质地较硬，需要提前泡发2小时，只有把它的组织泡软，它的营养成份才能很好地释放出来。且黄豆泡发完毕一定要进行甄选，挑出坏豆，坏豆的道会严重影响汤的口感。3、猪蹄焯水之用温水洗去浮沫，添温开水来煲汤，切忌用冷水，焯过水的猪蹄遇冷收缩，营养物质不好释放出来。4、红枣和枸杞不可一开始就，长时间的煲煮会把他们蹂躏得不成形状，红枣1小时，枸杞倒计时10分钟。5、要在程放，小时，之搅拌均匀。做为下奶用途的，宝妈们记得不要。
猪蹄黄豆汤的步骤
温馨提示：
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