迷你版豆沙蜜枣粽的做法

STEP1、新鲜粽叶清洗干净沥干备用。干的粽叶要沸水煮几分钟再洗干净沥干备用。

STEP2、蜜枣温水泡半小时备用，这一步是为了粽子煮好后不会有生米。

STEP3、红豆提早泡一晚，像煮饭一样煮熟。用擀面杖一头搯碎，也可以用料理机打碎，加白糖，如果水分多就要加猪油炒干水分。再捏成圆形备用。

STEP4、2斤糯米洗干净沥干，加4克盐。加，搅拌均匀。

STEP5、小小粽子加了两颗蜜枣，口感太过瘾了。

STEP6、这是没搯碎的豆沙馅。

STEP7、再包成迷你版的四角粽。

STEP8、电压力锅排好粽子，上气后煮1小时再焖半小时就可以吃了。

STEP9、满满的豆沙馅。

STEP10、蜜枣馅的。