蛤蜊,蚝油,豆豉油,蒜,盐,姜,剁椒,洋葱,香菜,香葱,料酒前前后后做了好几次蜜红豆,都不理想,也参考了好多厨友的做法。不想特别甜,豆子要又沙又面,不能太干也不能太湿……一次次调整,终于有了这个比较靠谱的方子。讲真,个人觉得蜜红豆不论做面点还是烘焙,都比豆沙好吃。从健康角度讲,比豆沙少油。做面点馅的话,500克豆子还是放250克白糖更好吃……
我是有多爱吃鸡腿肉!真的太好吃啦!深夜更新菜谱,给大家分享一个五指毛桃焗鸡腿肉的做法,香气逼人,超级好吃!做法简单,零失败!前前后后做了好几次蜜红豆,都不理想,也参考了好多厨友的做法。不想特别甜,豆子要又沙又面,不能太干也不能太湿……一次次调整,终于有了这个比较靠谱的方子。讲真,个人觉得蜜红豆不论做面点还是烘焙,都比豆沙好吃。从健康角度讲,比豆沙少油。做面点馅的话,500克豆子还是放250克白糖更好吃……