健身高蛋白低脂版鸡胸肉鹰嘴豆沙拉的做法

STEP1、先把新鲜鸡胸肉泡水里两小时，（如果用冷冻那就化开）去血水后，用刀在鸡胸肉上划几刀，为了方便入味，之后用1tsp盐和1tsp黑胡椒粉腌制。最好过夜冷藏，如果懒得话，也至少半小时。腌制好后，烤箱180度，上下火2025分钟（烤箱，请行调整时间）烤好后拿出来晾凉。图中是我做mealprep，所以鸡胸肉分量比较多！

STEP2、鹰嘴豆提前泡发一晚上，大概810小时，泡好后加冷水煮开锅，转小火15分钟，出锅，用冷水冲洗这步很重要保证鹰嘴豆不会过于熟烂，鹰嘴豆凉了以后滤水控干，备用

STEP3、樱桃萝卜切片，鸡胸肉切片（也可随你意切块）

STEP4、加入盐1tsp,黑胡椒粉1tsp,1tsp苹果醋（或白醋），1tsp椰子油（受不了这个味儿的，可以用特级初级压榨橄榄油代替），1tsp蜂蜜芥末（如图示，也可以不放！或者1tsp蜂蜜）拌匀就OK啦！健身低脂本身就是口味很清淡的，所以调料都很少。口味重的你敢吃吗？想想辛苦训练的自己和体脂率吧？

STEP5、樱桃萝卜也可以换成黄瓜等其他低GI的蔬菜，这款高蛋白低脂低碳水的沙拉热量在360卡左右。