香酥绿豆饼的做法

STEP1、去皮绿豆要洗净，放进电饭煲加水，跟煮饭的水一样就可以，按煮饭按钮，煮好。

STEP2、炒锅放黄油，把熟绿豆沙翻炒一下后放入白糖，炒均匀并有点粘稠就可以，放冷，25g一个分成38份。

STEP3、油皮制作水，白糖混合搅拌溶解后，再放油和面粉搓揉出膜，湿布或保鲜膜盖好，静置30分钟。

STEP4、油酥制作面粉和油搓揉均匀，放置30分钟

STEP5、把油皮20g左右一个分成38份把油酥12g左右一个分成38份

STEP6、油皮压扁后，把油酥放中间，包起来，封口朝下，压扁后擀直。

STEP7、擀直后，从头往回卷，擀好后静放15分钟左右。

STEP8、再竖着擀直，再回收起来静放20分钟

STEP9、拿起一块，对折压平，擀面杖擀成圆形可以厚一点，把绿豆馅球包起来，封口朝下压一下成圆饼。

STEP10、180烤箱上下火，放中隔烤25分钟。

STEP11、一次烤13个，烤了三锅，出炉啦(_)

STEP12、真的酥到掉渣，超级美味不腻()