STEP1、准备所需要的材料(参考分量:每条驴打滚成品400g左右)
STEP2、糯米粉过筛
STEP3、倒入凉水,一点一点地倒入糯米粉中,用筷子搅拌到无干粉
STEP4、拌到无干粉,用手混成面团即可。(水量按实际情况增减,慢慢加)
STEP5、把面团按扁,放入刷好植物油的盘子里,铺平。放入蒸锅,大火蒸20分钟
STEP6、蒸熟之后,面团会比较透明,关火打开锅盖让它冷却,擀的时候不会烫手
STEP7、做馅儿,红豆沙是买的(红豆沙罐头)用勺子捣成泥,黑芝麻酱是无糖的,加入了一点白砂糖,根据自己的口味调整甜度
STEP8、面团冷却之后取出,分成两份做两个馅儿。在硅胶垫上撒一些黄豆粉,让面团均匀得裹上黄豆粉,不易粘手
STEP9、然后擀成3-5mm厚度的长方形
STEP10、用抹刀在擀好的面团上抹上红豆沙/黑芝麻
STEP11、从长的一边卷起,卷得紧密一些,别有空隙
STEP12、卷好之后切成等块
STEP13、撒上些许黄豆粉,就可以吃啦(成品略丑,味道还OK,吃不完记得放冰箱冷藏,但是口感会差点)
发现之前老公去批发买的榨菜还有两包忘了吃,还有三个月过期,果断把它消灭掉。重要的是,这是一个快手菜哦糯米粉,红豆泥,熟黄豆粉,凉开水,黑芝麻酱
今天我们这里的天气越来越热,春天的脚步,春天的味道也越来越浓,这个时候,应该吃点什么呢?当然要吃一些有营养价值的蔬菜了,春天孩子最该吃这菜,6毛钱一斤,却比人参还补,补钙护眼猛涨个,2分钟学会,好看又好吃15分钟出锅,比大鱼大肉还抢手!糯米粉,红豆泥,熟黄豆粉,凉开水,黑芝麻酱