 家常版•抹嘴蟹黄豆腐的做法

家常版•抹嘴蟹黄豆腐的做法

素菜家常菜家常版•抹嘴蟹黄豆腐的做法，家常版•抹嘴蟹黄豆腐的家常做法

许多餐馆里也都是这个食材，安心在家吃吧不要问我咸蛋黄哪里来除非你连咸鸭蛋都买不到……当然，网上或者超市买烘焙用咸蛋黄就更方便哈。

STEP1、准备材料……必备材料：咸蛋黄，内酯豆腐可有可无：蟹柳棒，青豆

家常版•抹嘴蟹黄豆腐

STEP2、豆腐整块装盘，蛋黄碾碎，蟹柳切片，青豆焯水晾凉备用。

家常版•抹嘴蟹黄豆腐

STEP3、适量油烧五成热，放入蛋黄碎炒出大泡，下蟹柳碎继续炒十秒钟，放入适量温水或高汤，煮沸后放入豆腐。加入适量盐调味。再煮沸后改中小火三分钟。放入淀粉水收汁。

家常版•抹嘴蟹黄豆腐

STEP4、添盘，放青豆装饰。

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STEP5、【补发蟹柳棒图片】上述步骤中提到的蟹柳棒，就是吃火锅时用的这种仿制蟹柳哟（图片来源于网络）

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