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全蛋蔓越梅果脯蛋挞,无淡奶油的做法


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全蛋蔓越梅果脯蛋挞,无淡奶油的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 糖 (45克)
  • 牛奶 (200克)
  • 炼乳 (4-5克)
  • 果脯 (适量)
  • 蛋挞皮 (10-12)

全蛋蔓越梅果脯蛋挞,无淡奶油的步骤

STEP1、砂糖

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STEP2、牛奶

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STEP3、倒一点牛奶把糖熬化,不用熬开,热一点糖化开了就可以

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STEP4、牛奶中打入鸡蛋

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STEP5、加入炼乳

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STEP6、搅拌均匀后倒入化开的糖中

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STEP7、过筛2-3次

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STEP8、过筛好的蛋液基本无残留

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STEP9、蛋液细腻无气泡

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STEP10、放入自己爱吃果脯或水果,烤箱上火190,下火200预热

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STEP11、说是7-8分满,实际不冒出来就行入烤箱20分钟左右就熟了,自己看状态

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STEP12、新蛋挞皮也不错,起酥超级棒,很香

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STEP13、出炉了,喜欢颜色重的多烤一会

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