素菜家常菜 蟹黄豆腐煲的做法, 蟹黄豆腐煲的家常做法
STEP1、豆腐撕开膜后倒扣,剪去四角排气拿出盒子,豆腐切块
STEP2、将蛋黄捣碎
STEP3、中小火下黄油融化,倒入蛋黄炒开
STEP4、倒入猪肉末,虾仁翻炒一会,转大火,加入南瓜鸡汤煮开
STEP5、加入盐,白胡椒粉搅拌,加入豆腐,葱花,水淀粉勾芡,装盘,撒芹菜粒
上次分享了西多士的做法,其实我还附带了这次蒜香吐司条的做法,可以用烤箱,没烤箱的小伙伴可以用煎锅微波炉也可以做到一样的效果南瓜高汤做法:鸡骨架下水后煮开,捞起洗干净,再加水大火煮开后转小火熬制半小时,捞掉骨头后,高汤加入南瓜煮烂后放进料理机打成南瓜高汤
这道菜不加任何调料,因为咸鸭蛋本身的咸味足够了,原汁原味,汤汁鲜美。也可根据个人口味稍微加点南瓜高汤做法:鸡骨架下水后煮开,捞起洗干净,再加水大火煮开后转小火熬制半小时,捞掉骨头后,高汤加入南瓜煮烂后放进料理机打成南瓜高汤