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鹰嘴豆小饼的做法


鹰嘴豆小饼的做法


素菜家常菜 鹰嘴豆小饼的做法, 鹰嘴豆小饼的家常做法


鹰嘴豆小饼的配料

  • 食材:
  • 干鹰嘴豆200克
  • 胡萝卜1/2根
  • 洋葱1/2个
  • 蒜头2-3瓣
  • 香菜1小把
  • 调味料:
  • 沙拉酱1大勺 ((可不加))
  • 盐1小勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 孜然粉1/4小勺
  • 红椒粉1/8小勺
  • 面粉2-3大勺 ((根据豆泥的干湿度来调整))
  • (调味料仅供参考,酌情调整) <

鹰嘴豆小饼的步骤

STEP1、准备食材:

鹰嘴豆小饼

STEP2、鹰嘴豆提前一天泡发,放入压力锅煮至软烂。

鹰嘴豆小饼

STEP3、把煮熟的鹰嘴豆、洋葱、蒜头、香菜分批放入食物料理机

鹰嘴豆小饼

STEP4、打成细碎的泥状

鹰嘴豆小饼

STEP5、加入所有调味料搅拌均匀

鹰嘴豆小饼

STEP6、把鹰嘴豆泥捏成一个个小饼备用

鹰嘴豆小饼

STEP7、锅中加入适量油,中火加热,把小饼煎至两面金黄即可(鹰嘴豆泥比较松软,翻面的时候小心!)

鹰嘴豆小饼

STEP8、外面酥酥的,里面很粉糯,好吃可以搭配柠檬酸奶沙拉酱或者其它自己喜欢的酱料风味更佳

鹰嘴豆小饼


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