抹茶蜜豆麻薯的做法

STEP1、玉米淀粉用微波炉中高火加热2分钟，就可以成熟了。这个淀粉是用来作为防止粘连的手粉，所以多点少点问题不大。不加热的玉米淀粉是生的，不能直接食用，很难吃。

STEP2、融化的黄油加抹茶粉搅拌均匀，抹茶粉很难溶于水，所以用黄油融化后更利于和其他食材混合。

STEP3、糯米粉分次加入牛奶、抹茶黄油、让糯米粉完全溶解，没有面疙瘩。如果感觉不太好溶解，可以静置10分钟，再搅拌就好多了。

STEP4、用微波炉火加5分钟，拿出来下，用火再加2-3分钟，取出坨非常粘稠的固体，均匀。加5分钟，散开，能省略。小贴士：每家的微波炉可能火力都太样，加，如果还有液态，没关系，加1分钟，直到全变成固体。火相对火力比较小，会糊。

STEP5、蜜豆加入进去继续搅拌均匀。

STEP6、在烘焙油纸上面撒上熟玉米淀粉，把麻薯倒在上面，表层也撒上熟玉米淀粉，用手整形按平。

STEP7、加保鲜膜放冰箱1小时至完全冷却。冷却后，取出切块，再次撒玉米淀粉防止粘连。