素菜家常菜 鹰嘴豆鸡肉肠的做法, 鹰嘴豆鸡肉肠的家常做法
STEP1、鹰嘴豆浸泡12小时以上,用高压锅放水煮烂,大概40分钟。
STEP2、冷冻的鸡肉洗净切小块,10秒速度8打成泥。
STEP3、胡萝卜豌豆玉米丁开水焯烫后沥干。
STEP4、1分钟速度10将鹰嘴豆搅打成泥,中间可以暂停开盖,搅匀后继续打。
STEP5、倒入其他所有食材和调料,3分钟反转速度3
STEP6、装入裱花袋,开个小口子,挤入硅胶模具。
STEP7、大火蒸25分钟,冷却后脱模。
红烧,做法通用,红烧,红烧,红烧,红烧,配上,汁融入中,混合着香,红烧加了鹰嘴豆泥,口感粘糯,煎一下特别好吃!
也小时候的回忆了,现在也很难吃到,制作比较复杂,但味道以上舌尖上的中国了.其实我也不知道叫什么,土话说“肉wanzi肉,有知道学名的宝宝告诉我一声加了鹰嘴豆泥,口感粘糯,煎一下特别好吃!