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快手绿豆芽的做法


快手绿豆芽的做法


素菜家常菜 快手绿豆芽的做法, 快手绿豆芽的家常做法


快手绿豆芽的配料

  • 绿豆芽 (1斤)
  • 蒜(爆锅用) (3瓣)
  • 干红辣椒(爆锅用) (3个)
  • 花椒皮(爆锅用) (少许粒)
  • 花生油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 香菜(可不放) (少许)

快手绿豆芽的步骤

STEP1、绿豆芽淘洗干净,沥水备用干辣椒切段,蒜切末备用香菜切段备用,没有可以不放

快手绿豆芽

STEP2、锅内倒入适量花生油,辣椒段,蒜末,花椒粒放入爆香

快手绿豆芽

STEP3、倒入绿豆芽不断翻炒

快手绿豆芽

STEP4、翻炒到基本上都变软,但千万别炒老了绿豆芽炒不熟有毒,炒老了会很草一样不好吃,所以我都是会尝一下,用筷子夹一根咬一下如果有豆腥味就不熟,如果没有豆腥味还很水灵就是熟了可以了加入适量盐调味,淋入适量醋(就和炒土豆丝一样,翻炒几下均匀,关火

快手绿豆芽

STEP5、放入香菜和少许鸡精翻拌均匀就可以出锅了

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STEP6、超级下饭,作为盖浇饭也很是不错呢

快手绿豆芽


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