素菜家常菜 鲩鱼冬瓜汤的做法， 鲩鱼冬瓜汤的家常做法
STEP1、赤小豆和眉豆提前洗净，泡水备用
STEP2、冬瓜洗净，去籽，切成块备用
STEP3、鲩鱼去鳞，用油锅煎香两面
STEP4、加入姜三片，陈皮一小块，蜜枣一个，开水适量大火煮开
STEP5、冬瓜提前放在高压锅中，把鱼和汤倒入高压锅中，加入泡过的赤小豆和眉豆
STEP6、盖上盖子，用高压锅压约25分钟，最后加盐调味即可
玉米粒和咸鸭蛋放在一起炒，又松又甜实在好吃。煲冬瓜汤，冬瓜不用去皮，这样更利尿，更解暑！
之前用别人的方子做了两次蒸蛋糕，但每次蒸完都坍塌成了一个饼，虽然口感还不错（坍塌的酸奶蒸蛋糕冷藏后有半熟芝士的口感，但是体积变小了好多，就会觉得吃不够啊吃不够。这次做之前做了充分的准备，去知乎上查了关于如何防止坍塌的方法，然后备齐了需要用的小工具，终于达到了满意的效果呀。ps：我用的是4寸的圆形活底蛋糕模，按方子做会稍微多出一点蛋糕液，我用一个小硅胶托装了。煲冬瓜汤，冬瓜不用去皮，这样更利尿，更解暑！