蛋白瓜子酥的做法
蛋白瓜子酥的做法
蛋白瓜子酥的小提示
放凉一会就会变硬，变脆了
蛋白瓜子酥的配料
- 蛋白 （40）
- 糖粉 （40）
- 色拉油 （40）
- 低筋面粉 （40）
- 盐 （1/16小匙）
- 南瓜子 （少量）
蛋白瓜子酥的步骤
STEP1、色拉油加糖粉，盐搅拌均匀，再加入蛋白（无需打发），搅拌均匀。
STEP2、加入过筛低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀，拌成面糊。
STEP3、在垫有油布或硅胶垫的烤盘上，将面糊摊成薄的圆饼型，南瓜子撒在圆饼表面。
STEP4、烤箱175预热，上层，下层垫双烤盘烤10-12分钟，至表面金黄色即可。
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