STEP1、煎培根 将一半培根切丁,煎到微微焦化,盛出备用
STEP2、将食材切好,入锅翻炒 选取面一些的南瓜(比较甜)削皮、去籽、切成小块。把胡萝卜切块,洋葱切片。将剩下的培根与上述食材放在一起翻炒,炒至南瓜微微焦糖化即可。
STEP3、加入高汤块和水 加入高汤或水进行煮制。这里我们用水煮,但是放了一块有机的鸡高汤块让水位刚好没过南瓜1指节即可。加入盐,肉豆蔻粉,香叶一片,两小勺红糖。关上锅盖等南瓜煮软啦
STEP4、将煮好的南瓜搅打柔滑 确认南瓜煮熟后,把培根和香叶捞出。再在汤锅里加入少许稀奶油增加奶香用料理器或手搅打南瓜。 *注意:炖南瓜里面的水不要太多,如果搅拌出来的汤过于浓稠可以适当加一些水或高汤进行稀释。
STEP5、忙里偷闲做个南瓜籽小食 把刚才留下的南瓜籽洗净,放入锅中小火烤至微微发黄后加入少许盐、糖和黄油继续加热。直到南瓜籽表面的糖焦糖化,即可离火放在旁边晾凉待食咯!
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鸡肉的家常做法很多种,今天搭配沙姜烧制一道麻油沙姜鸡,鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,姜味和麻油的香味很浓郁,色香味俱全,超级下饭,保证好吃到舔盘!南瓜这种食材呢,既可以作为主餐也能当成配餐食用。天气寒凉的秋冬,最适合来上一碗温暖香浓的南瓜汤啦
竹荪,卷心菜,姜,蒜,花椒,鸡精,盐,酱油,豆瓣酱,香菜,蚝油南瓜这种食材呢,既可以作为主餐也能当成配餐食用。天气寒凉的秋冬,最适合来上一碗温暖香浓的南瓜汤啦