STEP1、魔芋豆腐切长片,最好买的是农村里做的手工魔芋,口感好而且香,用魔芋粉冲兑的魔芋豆腐虽然好看像果冻一样,但是口感味道都不好
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STEP2、青椒切圈和姜切片备好
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STEP3、切好的魔芋豆腐下水焯一分钟,去掉涩味,然后捞出备用这一步不能省哦
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STEP4、热锅冷油,油烧热以后,下姜片和辣椒爆香后加入焯好捞出的魔芋豆腐,爆炒!
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STEP5、开始点睛之笔了加入!!没有的话,切段的泡也加入生抽!适量,点,小勺(点,不正的别)
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STEP6、最后!!适量的盐和鸡精调味!!找个家传盘子起锅!超级下饭哦(酸辣可口!喜欢吃酸吃辣的宝宝可以多加点小米辣和泡椒)
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