 玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头的做法

玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头的做法

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玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头的配料

冬瓜（大拇指一半厚的一片）
姜（两三片切丝）
鱼头（一只）
葱（适量）
蚝油（一汤勺）
盐（四分之一茶勺）

玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头的步骤

STEP1、在市场处理好的鱼头是几块几块的，几片姜丝切成丝，跟洗好的鱼拌在一起，等至少十分钟

STEP2、等待的时候将冬瓜，葱洗净冬瓜切成块状，葱切碎

STEP3、起火，在锅中撒一圈油（不要多，因为鱼本身也有油，不然会口感油油的）将冬瓜倒入锅中炒两炒，盖锅盖

STEP4、过两分钟作左右，将冬瓜平铺锅底，最好不用重叠将于鱼连同姜丝放在冬瓜上，不要碰到锅! ! !鱼不要碰锅! ! 鱼不要碰锅! ! !倒入少量的水（约半碗）就酱，焖个八分钟左右，鱼头大块就焖十分钟

STEP5、起锅前倒蚝油，撒葱，上盘!

玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头

STEP6、成品

玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头

STEP7、美哒哒

玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头

STEP8、你们觉得是图7好看还是图8嘻嘻

玉白沾鲜露------冬瓜焖鱼头

温馨提示：

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