素菜家常菜 青菜瘦肉蒸河粉的做法, 青菜瘦肉蒸河粉的家常做法
STEP1、用大碟把粉装好,锅烧一锅水,把粉放锅蒸15分钟,切好葱花备用。
STEP2、青菜洗干净,用蒸完粉的锅水放点花生油放青菜下锅煮熟,铺在蒸好的粉上面,撒点葱花。
STEP3、瘦肉切好,用适量花生油、生粉、蚝油、盐腌制一下。另外再用一碗剩点,生粉、酱油,生粉。
STEP4、热锅下油将瘦肉放下去,静止不动一回,翻炒至肉变白,把生粉水倒进去煮开,关火放点葱花。把肉跟肉汁淋在河粉上。
叉烧酱,土猪肉的梅肉,生姜葱花我们家不喜欢吃太生的,所以提前放。葱花也可以最后再撒上,看个人喜好。
小时候到长大,二十年的味道,从农村时候在锅底烧辣椒剁碎,到现在用平底锅干煎,不变的还是那个味,下饭辣酱,巨好吃,今天分享给大家。不知道吃啥的时候,吃虎皮辣椒酱就对了,开胃又下饭,太好吃了,辣的过瘾葱花我们家不喜欢吃太生的,所以提前放。葱花也可以最后再撒上,看个人喜好。