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孜然墨西哥鹰嘴豆的做法


孜然墨西哥鹰嘴豆的做法


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孜然墨西哥鹰嘴豆的配料

  • 鹰嘴豆,蕃茄,菠菜,蛋
  • 洋葱,黄油,芝士
  • 黑胡椒粉,味淋,海盐

孜然墨西哥鹰嘴豆的步骤

STEP1、豆子昨晚泡一夜,今早盐水煮5分钟放凉。坐一锅水,水开烫番茄去皮,捞出后烫红菠菜

孜然墨西哥鹰嘴豆

STEP2、煸炒洋葱,洋葱变色把去皮番茄一起下去炒,撒孜然粉,炒透后添一碗水,煮开用料理机打成浆

孜然墨西哥鹰嘴豆

STEP3、倒回锅里放一半的鹰嘴豆和一块黄 油海盐味淋煮2分钟关火。

孜然墨西哥鹰嘴豆

STEP4、盛盘,放入菠菜,撒芝士粉,再做个水铺蛋放最上面,把剩下的那一半鹰嘴豆倒入盘子围个边,撒一点黑胡椒碎。搞定!

孜然墨西哥鹰嘴豆


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