第一次吃这道菜是在一个川菜小馆子里,我点了很多辣菜,孩子爹就点了这道番茄豆花鱼给宝宝吃。结果一大碗色香味俱全的豆花鱼谁都没放过,一扫而光,宝宝吃了很多,大人也赞不绝口。我不喜欢吃鱼,但为了他们尝了尝味道,默默记下了。回家就琢磨着做出来,我知道,我做的一定没有饭馆里的用料精细、口味丰富。但是从家常菜的角度考虑,我的做法比较简单好操作,味道酸中带甜,甜中有咸,汤鲜味美,口感鲜嫩,一看就很有食欲,营养丰富更不必说。因为寻求简单方便,快手操作,我选用了巴沙鱼片,也可以用龙利鱼柳,不嫌麻烦的买新鲜活鱼,自己剔下鱼肉简单快手三明治,鹰嘴豆泥沙拉也可以单吃,也可以作为蘸酱蘸各种玉米片饼干或者胡萝卜之类的蔬菜吃 鹰嘴豆压碎后的绵密,芹菜的爽脆,蔓越莓干的韧劲加上核桃的酥脆,是在好味道之上的我喜欢的“口感食物” 来自很早之前在网上看到一个食谱,自己按自己有的食材改了之后期间做了不少次,很久没做这次又做了就顺便写个菜谱吧( ^ω^ )
第一次硬欧,外面脆了,但里面不韧,先mark好,好简单快手三明治,鹰嘴豆泥沙拉也可以单吃,也可以作为蘸酱蘸各种玉米片饼干或者胡萝卜之类的蔬菜吃 鹰嘴豆压碎后的绵密,芹菜的爽脆,蔓越莓干的韧劲加上核桃的酥脆,是在好味道之上的我喜欢的“口感食物” 来自很早之前在网上看到一个食谱,自己按自己有的食材改了之后期间做了不少次,很久没做这次又做了就顺便写个菜谱吧( ^ω^ )