在君之配方的基础上,做了调整和改进。 一、原配方中的全牛奶+鸡蛋有点蛋腥味,奶香味不够浓郁。有些配方推荐用淡奶油代替一半的牛奶,秉着“健康低脂”的原则,我只用淡奶油代替了1/3的牛奶哈哈,奶味已经足够浓郁了! 二、还是本着上述原则,适当减糖,这个甜度比较ok。 三、简化步骤,能省则省,只要效果一样好就行,因为本人懒,哈哈。 四、关于熬焦糖非常推荐君之的方法,又简单又实用。我试过其他配方中用木铲搅拌等等,好危险啊,搅拌容易溅到糖浆,融化的糖浆温度是非常高的,第一次手指就被烫了一个水泡555。而且铲子还很难洗只要一小小块,一天的幸福感都得到满足… 最近布朗尼着迷,在吃过超好吃的布朗尼之后,对它有了改观。爱它不仅仅是因为馥郁的巧克力香气,更是因为它内部湿润醇厚的口感。 再加上,布朗尼的制作方法非常简单快捷,全程一只碗一只手动打蛋器就搞定。 把布朗尼的简易方法用在抹茶蛋糕上,延续了湿润醇厚的口感,又加之最爱的抹茶浓味,快试试吧 方子做了中号贝印磅蛋糕模具一个(22*9),可用模具底面积自由换算。
薄荷叶子冻在冰块里,超美的,可是融化飞快只要一小小块,一天的幸福感都得到满足… 最近布朗尼着迷,在吃过超好吃的布朗尼之后,对它有了改观。爱它不仅仅是因为馥郁的巧克力香气,更是因为它内部湿润醇厚的口感。 再加上,布朗尼的制作方法非常简单快捷,全程一只碗一只手动打蛋器就搞定。 把布朗尼的简易方法用在抹茶蛋糕上,延续了湿润醇厚的口感,又加之最爱的抹茶浓味,快试试吧 方子做了中号贝印磅蛋糕模具一个(22*9),可用模具底面积自由换算。