雪蛤系长白山主要特产之一.又名中国林蛙，生长在我国东北部极高极寒的长白山脉，以人参野果及昆虫为主食。冬天，林蛙潜入河川底冬眠长达五个月之久。雪蛤其实是林蛙的输卵管，其所含脂肪只占成份的百分之四，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸，其主要成份是能促进细胞分裂皮质再生的表皮生长因子。故而有生精补肾、养颜润肺、白皙皮肤的神奇效果，是滋而不腻，补而不燥的纯天然稀世补品。功效有效减少血液中胆固醇含量,降低血压,软化血管,改善冠脉循环;提高人体免疫力,有效预防和阻止结核病菌对人体各个组织器官的侵害.并可减轻化疗放疗对人这道卤菜做出来我认为味道比绝味的好吃，呼呼哈嘿~而且自己做干净卫生，冰箱冰镇一下，很适合夏天配啤酒吃，热量也比市场卖的油炸花生黄豆低多啦(╯▽╰)(﹃)~zZ
大碴粥是由大碴子、饭豆主料，用碱面等配料制作而粥品，该粥通过将材进行浸泡、炖煮法制作而。大碴子就是玉米被碾大颗粒玉米碴子，话叫大碴子，做大碴子粥品。在，五六七十年代出生，绝大数是大碴粥，糊嘟粥长大，在这些记忆中大碴粥，配条子就是饱饭，如果腐乳或臭豆腐那是改善伙。改革开放以后，粮供给大大改善，主逐渐大米白面主，很都喊着终于用见天吃大碴子，辈子吃都会想它，大碴子饲鸡、鸭、鹅、猪饲料。转眼，进入九十年代，知从什么时候开始，房山头早铺小黑板上出现“早:大碴粥、鸭、大饼子，大碴粥，大数是中年模样；又经常能听到走街串这道卤菜做出来我认为味道比绝味的好吃，呼呼哈嘿~而且自己做干净卫生，冰箱冰镇一下，很适合夏天配啤酒吃，热量也比市场卖的油炸花生黄豆低多啦(╯▽╰)(﹃)~zZ