毎隔一段时间总喜欢嗦上一碗牛腩粉，享受牛腩的那种口感香软，营养美味。可是……随着物价水平不断上涨，一碗十几块钱的牛腩粉就那么可怜的一二块肉，超级不过瘾的吧。于是……吃货模式开启今天这个焖制的是基础牛腩，焖一大锅，分成N小份冰冻备用。可以用来红烧牛腩、萝卜焖牛腩、土豆咖喱牛腩、煮面、煮各种粉等等。冬天的时候做过豌豆沙，浓浓的一碗，一勺一勺地舀着吃，温热香甜。绿豆沙就不一样了，要清清的喝着吃，冰凉清爽的感觉。
PS:以前一直觉得这个菜特别土，也没啥技术含量，不乐意做。现在自己一个人做饭时间久了，想家了突然就想起来做一次。我才意识到，它对于我不仅仅是一道菜，更承载了我对老家对父母的思念。不爱吃芹菜可以换葱，不爱吃葱的可以放少量胡椒粉。都不爱吃就放盐得了，也挺好的，全看自己。冬天的时候做过豌豆沙，浓浓的一碗，一勺一勺地舀着吃，温热香甜。绿豆沙就不一样了，要清清的喝着吃，冰凉清爽的感觉。