STEP1、用红豆控水后的红豆汤
某人经常点名要吃的菜做豆沙泥控出来的红豆汤做了几个冰棒,使劲放糖使劲放糖再使劲放糖。。。。太可爱了,哈哈。。哈哈哈哈哈
这个方子出自《随园食单》,据说是康熙爷的御膳房流传出来的方子。话说当年,康熙爷就好吃个豆腐,御膳房的厨子们就整天绞尽脑汁的琢磨啊,搞出了个用火腿、香菇、鲜蘑、鸡茸、松仁、瓜子,加上鸡汤,将嫩豆腐烩成羹的一道菜。康熙爷一吃,嘿,这味道真是绝了,于是就给赐了个“八宝豆腐”的名号。还把这个方子整理成御方,当成像金银财宝一样珍贵的礼物赐给自己的宠臣,有一回,康熙爷把这个方子赐给了一个叫徐健庵的部长,这个部长挺会来事,取方子时还给御膳房送去了1000两银子,那会儿当朝正一品大员的一年俸禄也不过就大概180两银子吧,做豆沙泥控出来的红豆汤做了几个冰棒,使劲放糖使劲放糖再使劲放糖。。。。太可爱了,哈哈。。哈哈哈哈哈