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芝麻红豆卷的做法


芝麻红豆卷的做法


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芝麻红豆卷的配料

芝麻红豆卷的步骤

STEP1、将淘洗干净的黑芝麻放在白锅中炒香,用食物研磨机打成芝麻粉

STEP2、把提前泡涨的红豆放在电饭锅里,加大约三倍的水,按下煮饭键。等红豆煮好了,带上隔热手套,用饭铲把红豆趁热压成红豆泥

STEP3、取发酵面团一份,此处用的是全麦面粉,更加有营养

STEP4、用擀面杖把面团擀成一个长方形的面饼

STEP5、把红豆泥和黑芝麻粉按4:1的比例搅拌均匀,按个人喜好加入适量红糖,拌匀,再用勺子抹到面饼

STEP6、卷成长筒状

STEP7、把面卷放在温暖处醒发20分钟左右;冷水上屉;水开后,转中火蒸10~15分钟,关火;等2~3分钟后取出;用熟食刀沾凉开水,把面卷切段就可享用


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