鹰嘴豆咸豆浆的做法

STEP1、隔夜泡。原味浆，子总在50-75克。可将五谷或其他各类子替换部分。清晨将子清洗后加入破壁机或料理机中，加入500ML清水。果汁键打2次，约2分钟。次35克。

STEP2、将打好的豆浆隔纱布过滤。

STEP3、用力挤出豆浆，这最后的可都是浓浆。

STEP4、过滤好的豆浆开盖煮沸，煮沸后再煮3－4分钟。期间可以用滤网撇去浮沫。由于丰富的泡沫，豆浆末煮沸就会扑锅，所以煮的时候要看好，一定要保证豆浆煮熟了。

STEP5、煮时将油条切小块备用，碗里放生抽、醋、榨菜丁。冲入煮沸的，面上再摆紫菜、虾皮，淋几滴麻油，即可上桌。醋，稍稍时间放久些，程度更甚。口感上较之甜更浓稠、绵密、软糯，更主要是咸口，搭配上油条吃，简直无敌。