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节瓜鸡脚排骨汤的做法


节瓜鸡脚排骨汤的做法


素菜家常菜 节瓜鸡脚排骨汤的做法， 节瓜鸡脚排骨汤的家常做法

节瓜鸡脚排骨汤的配料

  • 节瓜 （600克）
  • 排骨 （400克）
  • 鸡脚 （300克）
  • 眉豆 （30克）
  • 无花果或者蜜枣 （4粒）

节瓜鸡脚排骨汤的步骤

STEP1、节瓜去皮，用水洗净，切成大块

STEP2、排骨洗干净，斩块，和鸡脚一起放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，鸡脚剪去脚甲，沥干水，备用

STEP3、眉豆，洗净，浸泡半小时；无花果洗干净

STEP4、将清水2000ml放入汤煲里，待水滚后放入排骨和鸡脚大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮2个半小时，放盐调味即可

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