 眉豆花生花胶煲鸡脚的做法

眉豆花生花胶煲鸡脚的做法

素菜家常菜眉豆花生花胶煲鸡脚的做法，眉豆花生花胶煲鸡脚的家常做法

眉豆花生花胶煲鸡脚的小提示

1、家里有大的砂锅最好用砂锅煲，如果没有用不锈钢汤锅也行。2、1.5L清水不用那么准确，视自己家里成员人数而定，大概就57碗清水的量。

眉豆花生花胶煲鸡脚的配料

鸡爪（500克）
眉豆（100克）
花生（100克）
红枣（5粒）
枸杞（1小把）
姜（2片）
盐（适量）
泡发好的花胶（适量（视个人的口味和土豪程度））
蜜枣（1粒）
水（1.5升）

眉豆花生花胶煲鸡脚的步骤

STEP1、鸡爪洗净剁去指甲#花生和眉豆洗净用常温清水浸泡一个小时#红枣蜜枣枸杞洗净备用#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP2、锅里加水烧开后倒入鸡爪汆水23分钟捞出，冲洗净鸡爪上的血沫和油脂#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP3、在汤锅里加入1.5L的清水、汆烫好洗净的鸡爪、浸泡好的花生和眉豆、花胶、红枣、蜜枣、枸杞、姜片#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP4、大火烧开以后转小火煲2个小时#

眉豆花生花胶煲鸡脚

STEP5、出锅前加盐调味#喝上一口，粤语“润到入心”啊。

眉豆花生花胶煲鸡脚

温馨提示：

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