鸡腿,蒜,盐,料酒,黑胡椒粉墨鱼又叫乌贼,味道鲜美,营养丰富。研究表明,墨鱼中富含维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体必需的微量元素。每100克墨鱼肉中含有13克的蛋白质,其脂肪的含量却仅为0.7克。中医认为,墨鱼味咸、性平,可入肝经、肾经,具有养血、通经、滋阴等功效。墨鱼的肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍曾称墨鱼为"血分药",将墨鱼视为治疗女性血虚、闭经等病症的良药。
五香咸蛋看起来跟传统的咸蛋没有什么不同,可是吃下去,你会感到除了有一般咸蛋的味道,还多了一点点香料的香味,特别是用来蒸肉饼或者是用咸蛋黄来炒螃蟹、炒虾仁,五香的味道特别明显,这就是五香咸蛋与传统咸蛋的不同之处。墨鱼又叫乌贼,味道鲜美,营养丰富。研究表明,墨鱼中富含维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体必需的微量元素。每100克墨鱼肉中含有13克的蛋白质,其脂肪的含量却仅为0.7克。中医认为,墨鱼味咸、性平,可入肝经、肾经,具有养血、通经、滋阴等功效。墨鱼的肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍曾称墨鱼为"血分药",将墨鱼视为治疗女性血虚、闭经等病症的良药。