STEP1、鸡蛋打入碗中,加入适量糖粉或者白砂糖搅拌均匀,甜度按个人喜好。搅到出很多泡泡就可以了。
STEP2、加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,注意不要太稠。
STEP3、加入适量黄油或者玉米油搅拌均匀,再加入瓜子仁拌匀。最终的液体状态是较稀的糊糊。稀一点容易烤出来比较薄脆,稠了容易烤出来稍厚点。
STEP4、烤盘放上油纸,用裱花袋挤出来圆形也可以,或者像我这样直接全部铺一层烤,220度,20分钟,烤的有点变色时拿出来切一下(如果全部烤好了再拿出来就不能用刀切,只能用手掰,因为很脆),然后翻面,再烤一下,直到上下两面全部变焦糖色,用手戳感觉硬了就好了。
STEP5、出烤箱放凉
STEP6、装在盒子里作为日常零食或者早餐都不错。
小白菜,蒜,鸡蛋,牡蛎,玉米我和大宝宝都爱吃瓜子,这个脆脆的薄饼最适合3岁左右宝宝吃了,解决了单独吃坚果容易卡住的问题,还加了鸡蛋,营养又健康。
虽然进入下厨房已有两年多,但学习做蛋糕的时间并不长,谈不上有什么经验,只有多做多学习,不断的积累,才能够做出更满意的作品。今天出这个菜谱,主要是为了记录一下个人创意蛋糕拉花的画法,顺便也满足一下有些厨友们提问怎么拉花,谢谢大家的支持和鼓励!继续加油!我和大宝宝都爱吃瓜子,这个脆脆的薄饼最适合3岁左右宝宝吃了,解决了单独吃坚果容易卡住的问题,还加了鸡蛋,营养又健康。