抹茶蜜豆意式脆饼的做法

STEP1、南瓜籽175度烤五分钟，烤箱继续预热175度；

STEP2、鸡蛋打散（留一勺之后刷表面），加入杏仁粉、糖混匀；

STEP3、另取碗混合中筋粉、抹茶粉、小苏打、盐，加入上一步混液；

STEP4、面团混匀后，加入南瓜籽（图上是另一次加的松子），再按压；在方盘上铺油布，湿手按压面团成正方形；此时略干，不要紧；

STEP5、目测三等份，中间码上蜜豆，两边向中间对折成长条状，先右边；

STEP6、再左边，折成一个小长方形，此时沾水湿手开始按压，直至下图状态；

STEP7、按压如图，越扁越好；

STEP8、表面刷蛋液，我还撒了一点黄糖，烤盘入烤箱烤30分钟或以上；要烤透；

STEP9、取出稍凉切条；

STEP10、侧躺再烤10-15分钟，表面发白就是差不多了；翻面再烤10-15分钟；

STEP11、晾架上彻底晾凉，装瓶享用。