STEP1、把洗净的豇豆切成小段
STEP2、放盐(自己根据豇豆的多少放,少点炒的时候可以在放)
STEP3、把盐搅拌均匀
STEP4、装入瓶子
STEP5、装满后盖上保鲜袋把瓶盖盖紧
STEP6、第二天就可以发现豇豆已经变色了
STEP7、第三天基本都变黄了,现在就可以炒着吃了,喜欢酸的可以在等二天在炒,不喜欢的可以放冰箱冷藏就可以减缓变酸
用于做菜的淡味黄油,主要成分是牛奶和奶油,因此作出的汤有浓浓的牛奶味,更加浓郁鲜香。对于不喜奶味或者喜欢单纯鱼汤鲜味的童鞋也可以不放。这个方法是妈妈教的,这个方法做的酸豆角比外面用化学水泡的酸豆角味道好吃得多,又安全,比泡菜坛里的要脆,喜欢的可以试试。
本人特别喜欢吃辣,加上家里种的辣椒太多了,就想着怎么做能让它放久一点,还能随时吃到,我就根据之前亲戚送我的辣椒酱研究出的做法,没想到还挺成功的,我妈和我同事们尝过之后都问我怎么做的,太下饭了,所以我就想把做法分享给大家,就是做的时候没拍照,请大家见谅。这个方法是妈妈教的,这个方法做的酸豆角比外面用化学水泡的酸豆角味道好吃得多,又安全,比泡菜坛里的要脆,喜欢的可以试试。