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酱小土豆咸菜的做法


酱小土豆咸菜的做法


素菜家常菜 酱小土豆咸菜的做法, 酱小土豆咸菜的家常做法


酱小土豆咸菜的小提示

不怕盐多,因为做的就是咸菜,可以考虑放几颗冰糖

酱小土豆咸菜的配料

  • 猪肉(最好是五花肉或者排骨) (500-800g)
  • 香菜(最好带根) (一捆)
  • jalapeño(喜欢吃辣的不剃籽) (5只-10只)
  • 姜片 (5片)
  • 葱 (1-3棵)
  • 小土豆 (24盎司(680g)一袋)
  • 生抽 (半瓶)
  • 老抽 (1/4瓶)
  • 盐,依个人口味添加,咸菜肯定少不了盐 (一小勺)

酱小土豆咸菜的步骤

STEP1、先放八角,bayleaves,五香粉煮猪肉。水刚好过肉的高度,不要太多水

酱小土豆咸菜

STEP2、加葱,香菜根,辣椒,土豆,与调味料一起煮约2小时左右

酱小土豆咸菜

STEP3、出锅前15分钟加香菜

酱小土豆咸菜


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