素菜家常菜 酸豆角的做法, 酸豆角的家常做法
STEP1、豆角洗净,晾晒至干,待用。
STEP2、5斤水加到无油干净的锅中,加盐、花椒、麻椒煮沸晾凉备用。
STEP3、晾干的豆角放入干净无油的容器中,倒入晾凉的花椒水,加入酒、糖、辣椒、姜。密封放置45天。
STEP4、捞出腌好的酸豆角,洗净,用清水泡半小时,切段。适当加入油、蒜末、姜末、辣椒碎、生抽、糖、香油,添少量水炒熟出锅即可食用。
凑个热闹,试试看。龙虾三吃之一的龙虾脑炖蛋。怎么还要写步骤。。。。豆角5斤,盐1斤,花椒三两,麻椒2两,糖1斤,白酒1斤,姜1斤,辣椒适量
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