剁椒榨菜蒸豆腐的做法

STEP1、内酯豆腐打开，小心的切成四方小块，平铺在盘中。先将盒装内酯豆腐的四个角剪开一点，再揭开盖倒扣，因为内酯豆腐太嫩，容易碎了，这样能得到比较完整的豆腐。

STEP2、榨菜丝，火腿切丁。

STEP3、炒锅放少量油，葱姜炝锅，依次放入火腿丁，榨菜丁，豌豆稍炒，放入剁椒炒两分钟就好，喜欢辣的可以多放些。

STEP4、把3铺在豆腐上，蒸锅大火10分钟，就可以享用了！我没放盐，因为榨菜和剁椒都是咸的，我吃着刚刚好。