 自制酸豆角鲜虾面的做法

自制酸豆角鲜虾面的做法

素菜家常菜自制酸豆角鲜虾面的做法，自制酸豆角鲜虾面的家常做法

STEP1、热锅下油，胡萝卜翻炒一下

自制酸豆角鲜虾面

STEP2、然后加入酸豆角翻炒片刻

自制酸豆角鲜虾面

STEP3、加入豆瓣酱继续翻炒一下，加入少量水，把酸豆角的酸味煮出来，稍微留点汁，用来拌面

自制酸豆角鲜虾面

STEP4、我用的鲜面条，干面也可以，这个时候我放了鲜虾和面同煮，还放了玉米段，这样清爽，也可以把虾头取下来，用油把虾油煎出来，用这个锅底煮面。面不要煮的太透，有点口感更好，煮好捞出，喜欢硬点口感的可以用冷水过一下，我用自制葱油汁拌了一下，没有的可以用食用油拌一下

自制酸豆角鲜虾面

STEP5、然后加入刚刚炒好的酸豆角，搭配自制的泡姜

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STEP6、巴适

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前几天老公说今年可不可以给他同事送一些馅料不是那么常见的月饼，好吧，那咱试试这个馅吧这个方子已经是我试过最简单的版本了，咱就尽量别省略了啊，再省略就真不是这味儿了。最近得了一做酸豆角的方法，屡试不爽，爱上了这个味道，用它也随意发挥了不少餐食，家人喜欢吃，今天分享的是酸豆角鲜虾面。