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酸辣泡菜豆瓣鱼的做法


酸辣泡菜豆瓣鱼的做法


素菜家常菜 酸辣泡菜豆瓣鱼的做法, 酸辣泡菜豆瓣鱼的家常做法


酸辣泡菜豆瓣鱼的小提示

在意美观的鱼可以不切块,整条划刀就可以鱼熟了可以先盛盘,锅里的汤汁继续煮菜

酸辣泡菜豆瓣鱼的配料

  • 罗非鱼 (1条)
  • 土豆 (1个)
  • 郫县豆瓣 (2勺)
  • 泡菜 (60克)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (3勺)
  • 辣椒 (5个)
  • 花椒 (20粒)
  • 香叶 (2片)
  • 淀粉 (1勺)
  • 葱姜 (适量)

酸辣泡菜豆瓣鱼的步骤

STEP1、鱼洗干净切块备用

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP2、放葱姜干辣椒花椒

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP3、放一勺淀粉

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP4、加酱油

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP5、拌匀腌制20分钟

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP6、泡菜切片

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP7、热锅热油爆香葱姜蒜干辣椒和花椒以及香叶,再下酸菜翻炒

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP8、加郫县豆瓣继续翻炒后加水烧开,加生抽,醋(郫县豆瓣很咸,可以先尝尝,基本不用放盐)

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP9、开锅后倒入鱼块,小火炖

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP10、可以加入自己喜欢的蔬菜,我放的土豆片

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP11、妈妈喜欢吃粉条,再放点粉条

酸辣泡菜豆瓣鱼

STEP12、待土豆和粉条熟了以后即可起锅酸辣鲜香,超级下饭的酸辣泡菜豆瓣鱼开动吧!起码两碗米饭

酸辣泡菜豆瓣鱼






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