 鸡蛋黄瓜火腿饼的做法

鸡蛋黄瓜火腿饼的做法

素菜家常菜鸡蛋黄瓜火腿饼的做法，鸡蛋黄瓜火腿饼的家常做法

鸡蛋黄瓜火腿饼的小提示

面糊稀一点稠一点都可以，但不要太稀了，太稀的话煎不成个，太稠的面糊煎出来饼是肉肉的那种，所以根据自已的感觉来调，在锅里是慢慢可以流动的那种就可以

鸡蛋黄瓜火腿饼的配料

面粉（350克）
鸡蛋（一个）
黄瓜（一根）
火腿（一根）
水（600克）
花椒面（2克）
葱（半根）
盐（适量）

鸡蛋黄瓜火腿饼的步骤

STEP1、黄瓜一根擦丝，鸡肉火腿一根切小丁

鸡蛋黄瓜火腿饼

STEP2、350克面粉加入一个鸡蛋和600克清水搅拌成面糊，用蛋抽或者筷子搅拌成细腻的面糊，建议蛋抽好用！面粉吸水性不同适量增减水量，加入适量花椒面或者十三香

鸡蛋黄瓜火腿饼

STEP3、加入黄瓜丝和火腿丁，半根葱切碎加入，适量盐，一起搅拌均匀

鸡蛋黄瓜火腿饼

STEP4、不粘锅烧热加入适量食用油，转动锅把手让油均匀沾满锅底

鸡蛋黄瓜火腿饼

STEP5、用大勺子往锅里盛入适合你锅底的面糊，转动锅把手让面糊均匀沾满锅底，这个水量调的面糊是可以慢慢流动的，如果你调的面糊有点浓稠，就借助铲子慢慢铺平锅底，调制中小火开始煎饼，盖上锅盖

鸡蛋黄瓜火腿饼

STEP6、等到面糊表面全部凝固后，翻面，再沿着锅边淋入适量食用油，你会听到滋滋的声音，好香呀

鸡蛋黄瓜火腿饼

STEP7、基本上两分多钟做好一个，特别快手，煎至两面金黄就可以出锅了，这样卷起来吃或者切成小块，营养早餐哦

鸡蛋黄瓜火腿饼

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1.多出的蛋白可以用来做双皮奶；2.做好的酱料用之前再搅拌一下即可；3.这个量做一次28*28烤盘大小的蛋糕卷刚好，如果有多的可以放在密封盒内放冰箱保存，2-3天用完；4.自由姐用了75克糖，我用了60克，喜欢吃甜的可以用75克。这个饼的来历特别有意思，早上起来不知道做什么早餐了，大宝说妈妈我想吃火腿饼，二宝说妈妈我想吃黄瓜味的，我说那好吧！妈妈给你们变个二合一的魔术吧！铛铛，火腿黄瓜饼出锅喽