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紫薯豆沙糯米糍的做法


紫薯豆沙糯米糍的做法


素菜家常菜 紫薯豆沙糯米糍的做法, 紫薯豆沙糯米糍的家常做法


紫薯豆沙糯米糍的配料

  • 紫薯 (一个)
  • 糯米粉300 (克)
  • 牛奶 (适量)
  • 豆沙 (适量)
  • 椰蓉 (适量)

紫薯豆沙糯米糍的步骤

STEP1、将紫薯切薄片上锅蒸熟,放凉后与适量牛奶和糖一起放入搅拌机搅成浆

STEP2、将第一步的紫薯牛奶浆分次倒入糯米粉中揉成面团(这一步看自己感觉哈,不要太干也不要太湿)

STEP3、上购买豆沙馅,我用的是广州酒家的低糖红豆沙馅,甜度适中,分成一个个搓成小团子就开始包了,面团裹住馅料搓圆即可,大小或馅料多少根据自己喜好)

紫薯豆沙糯米糍

STEP4、碟子上涂点花生油,放上搓好的糯米团,大火蒸十分钟,记住糯米团间间隔大点,否则会与旁边的粘在一起,十分钟后取出裹椰蓉,就出成品了

紫薯豆沙糯米糍

STEP5、不喜欢吃紫薯的可以直接拿纯牛奶加糖去揉面团,这样味道也很好噢而且操作起来比紫薯更好揉面

紫薯豆沙糯米糍


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