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肉末酸豆角的做法


肉末酸豆角的做法


素菜家常菜 肉末酸豆角的做法, 肉末酸豆角的家常做法


肉末酸豆角的配料

  • 肉末 (250克)
  • 料酒 (10克)
  • 白胡椒粉 (0.5克)
  • 老抽 (3克)
  • 豆角 (400克)
  • 糖 (10克)
  • 生抽 (35克)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (1颗)
  • 油 (适量)

肉末酸豆角的步骤

STEP1、准备酸豆角一份!

肉末酸豆角

STEP2、姜切片、蒜切末!

肉末酸豆角

STEP3、肉洗干净,切小块放入绞肉机,加入料酒、老抽、白胡椒粉

肉末酸豆角

STEP4、搅碎成肉糜。

肉末酸豆角

STEP5、搅好的肉糜不需要拿出来,放在绞肉机里面腌制5分钟。

肉末酸豆角

STEP6、把肥肉放在锅中,把油炸出来后肥肉拿掉!

肉末酸豆角

STEP7、放入腌好的肉糜

肉末酸豆角

STEP8、用铲子迅速炒开,炒散!

肉末酸豆角

STEP9、炒呀炒!

肉末酸豆角

STEP10、炒散的肉糜盛出来装在盆中!

肉末酸豆角

STEP11、锅中继续放油,放入姜片炒香

肉末酸豆角

STEP12、放入豆角炒香!!

肉末酸豆角

STEP13、把炒好的肉末倒入锅中!

肉末酸豆角

STEP14、加入蒜末、糖、生抽,炒至蒜末香味出来。

肉末酸豆角

STEP15、继续炒炒炒!!

肉末酸豆角

STEP16、炒好的酸豆角酸辣都有,吃起来特爽!

肉末酸豆角


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