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节瓜火腿粉丝清汤的做法


节瓜火腿粉丝清汤的做法


素菜家常菜 节瓜火腿粉丝清汤的做法, 节瓜火腿粉丝清汤的家常做法


节瓜火腿粉丝清汤的小提示

节瓜容易煮熟,进行烹调时不宜过久。

节瓜火腿粉丝清汤的配料

  • 节瓜 (两个)
  • 粉丝 (一把)
  • 火腿 (120克)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 姜片 (两片)
  • 清水 (适量)
  • 盐 (少许)

节瓜火腿粉丝清汤的步骤

STEP1、先把节瓜切条,洗好沥干一些水份后用两块姜片然后加两勺盐翻炒一下。

节瓜火腿粉丝清汤

STEP2、翻炒均匀放入适量的清水抹过节瓜再加入粉丝(粉丝在煮之前必须要浸泡10分钟),盖上盖子待大火煮开。

节瓜火腿粉丝清汤

STEP3、清汤煮开前把120克火腿切成小条待用。

节瓜火腿粉丝清汤

STEP4、清汤煮开后放入火腿再用中火煮至1分钟左右,加适量的盐调味,关火把打散好的鸡蛋倒入即可。

节瓜火腿粉丝清汤

STEP5、节瓜清汤做好了‼

节瓜火腿粉丝清汤


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