STEP1、将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中。
STEP2、用打蛋器将其混合成均匀的面糊。
STEP3、在碗口盖上一层保鲜膜,用牙签扎一些孔洞,然后放在蒸锅中,上气后蒸25分钟就可以关火了。
STEP4、将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以,待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状。
STEP6、用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状,在擀制的时候一定不要太用力,不然表面会坑坑洼洼的薄厚不匀。
STEP7、用勺子在糯米面皮上均匀的涂抹上一层豆沙馅,周围可以留一些空位不用涂抹。
STEP8、将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来,使其成为圆柱状。
STEP9、切刀上抹上一些清水,然后将其切成大小均匀的小块,最好在撒上一些椰蓉就可以了。
STEP10、成品!