素菜家常菜 早渔人家——苦瓜酿鱼丸的做法, 早渔人家——苦瓜酿鱼丸的家常做法
STEP1、刚从院子里摘的苦瓜,清洗干净咯咯
STEP2、苦瓜切段后,掏去里面的瓜瓤
STEP3、苦瓜焯水,去苦味
STEP4、焯水的苦瓜过两次冰水,保证苦瓜的颜色
STEP5、苦瓜段里塞上鱼丸
STEP6、苦瓜鱼丸上淋上葱姜末和剁椒
STEP7、大火蒸制8分钟
STEP8、开火调酱汁咯
STEP9、出锅的苦瓜鱼丸,淋上酱汁,就可以开吃咯
食材:五花肉,香菇,芹菜,鸡蛋,姜,葱,耗油,酱油,麻油,盐,白胡椒,鸡精,饺子皮夏季里,苦瓜和鱼丸更配哟苦瓜的清爽,配上鱼丸的鲜嫩感觉妈妈又要多煮两碗米饭了嚯嚯
腌酸菜酸爽可口,配上蒜蓉辣椒酱,简直就是人间美味。小的时候每年大年初一去逛公园,都要老爸给我买,好像上午5元一份,每次都要吃两份才觉得够。时隔多年,物价飞涨之前在外面买这么小一罐要30元,觉得好贵,于是向妈妈学习了腌制的方法,记录下来,以便以后查阅。夏季里,苦瓜和鱼丸更配哟苦瓜的清爽,配上鱼丸的鲜嫩感觉妈妈又要多煮两碗米饭了嚯嚯